山東老王的大女兒
賣的不是甜瓜、也不是大饅頭
賣的是道地的台灣菜
正港的台灣口味
Shan Dong, Old Wang’s daughter.
A lady is writing a new cover story for Taiwanese catering culture.
山東王さんの娘
甘い瓜を販売して無い
饅頭も売って無かった
本格的な台湾料理を販売してます、確り台湾の味です

王董事長畢業後即進入名人大飯店擔任服務生，先後歷練了中信大飯店會計、常鶴樓主任
、寒軒大飯店經理、協理而執行副總經理。見識了川、粵、浙、湘等中國各大菜系的變化
，也見證了台灣餐飲界二十餘年的發展。在強調複合式經營、無國界創意料理的今日，她
選擇了道地的台灣菜，從傳統的台灣料理出發。

Chairman of Peony Garden : Ms.Wang
Ms. Wang worked as a waitress at the Ming-Ren Hotel since she graduated from school, then
an accountant at the Chinatrust Hotel, director of the Chang He Lou restaurant, Executive
Vice President of Han-Hsien Hotel. Over 20 years, she is not only experienced the
development of traditional Chinese food but also the history of Taiwanese cuisine. Today,
complex restaurant and fusion cuisine are getting popular in this industry. However, Ms.Wang
decided that she will bring something new to Taiwanese cuisine.

王社長卒業後直ぐ有名なグランドホテルのウェイトレスを担当しました
そして中信ホテルの会計、常鶴楼のディレクター、寒軒ホテルのマネージャー、副総経理
働きながら料理の勉強もしました。色々四川、廣東、浙江、湖南．．．等の中華料理の変
化事よく.知ってます。
台湾は20何年にケータリング事業の発展を目の当たりに多様化、国境なきのクリエイティ
ブな料理
の中に伝統的な台湾料理を選びました。

生肖屬羊　但堅持不透露年齡
Age is always a secret for a lady.
年齢を開示しない、

為了打造令人驚艷的名店，破除台菜上不了檯面的緊箍咒，從購屋裝潢到動線規畫，從人才
培訓到每道料理的口味與擺盤，王董事長事事躬親務求完美，所有細節都不馬虎，期將台菜
精緻化，誓言當將台灣料理推上國際舞台的領頭羊。

To create a brand new Taiwanese restaurant, Ms.Wang peruses excellence on each detail as
store location, design, traffic flow, employee training, dish presentation, etc. She expecting that
Taiwanese cuisine will become a benchmark in the future.
素晴らしいショップスを作成するために台湾料理の王道の噂を取り除く。
店舗購入からのデコレーションとルート計画、人材の育成、料理の味と料理の飾り
王社長はいつも完璧とこだわりの要求をします。台湾の料理は洗練されている
国際舞台へ台湾の料理のプロモーションを頑張ります